Menu-Actual – Mia Trattoria

Cucina & Bar

Cocktails & Espumosos

Spritz
Limoncello Spritz Signature	$6.900
Con limoncello artesanal Miatrattoria
Pompelmcello Spritz Signature	$6.900
Con Liquore al pompelmo artesanal Miatrattoria
Hugo Spritz	$6.900
Con Licor de sauco, como un Aperol Spritz, con un toque más floral y herbáceo
Aperol Spritz	$6.900
Ramazzotti Spritz	$6.900

Sangría	$6.900
Espresso Martini	$7.900
Negroni	$7.500
Tropical Gin Original	$6.800
Tropical Gin con Redbull	$8.900

Clásicos
Pisco Sour	$5.900
Pisco Sour Apple	$6.500
Pisco Sour Peruano	$6.900
Pisco Sour Catedral	$9.900
Pisco Sour Peruano Catedral	$11.800
Espumosos
Copa Espumante Brut	$5.900
Botellas
Viña Mar Brut	$17.900
Viña Mar Extra Brut	$19.900
Mumm Extra Brut	$24.900

Destilados

Destilados con bebida
Piscola Alto del Carmen 35°	$5.400
Piscola Republicano 40°	$6.500
Piscola Env. Republicano 40°	$6.500
Piscola Black	$8.900
Pisco black heron

Fernet	$7.800
Sauco Zenzero	$6.800

Gin Kantal	$7.900
Hendrix	$10.900
Gin Malfy	$10.900
Gin Ophir	$11.900

Vodka Absolut	$7.900
Vodka Grey Goose	$11.900

Ron Havana	$7.900
Ron Havana 7 Años	$9.600

Whisky Johnnie Walker Red	$7.900
Whisky Johnnie Walker Black	$10.900
Whisky Jack Daniel’s	$8.900
Whisky Chivas Regal	$10.900
Bourbon Wild Turkey	$10.900

Gin o Vodka cambio a Ginger Beer o Tónica premium +$2700

Mocktail's (sin alcohol)

Limonadas y Jugos 100% fruta

Limonada	$5.800
Limonada Menta / Jengibre	$6.300
Ice Te Verde con Berry	$6.500
Jugo Natural (Pulpa)	$5.300

Jugos 100% fruta
100% zumo de frutas, sin agua ni azúcar añadida
Jugo Rosso	$6.900
Jugo Mix de Berries y Manzana. Puedes agregar jengibre.
Jugo Carota	$6.900
Jugo de Zanahoria y Manzana.
Jugo Limoni	$6.900
Jugo de Limón y Manzana. Puedes agregar jengibre.
Jugo Cetrioli	$6.900
Jugo de pepino y Manzana. Puedes agregar jengibre.
Jugo Chiaro	$6.900
Jugo de Piña, mango, maracuyá, durazno y manzana.
Jugo Verde	$6.900
Jugo de Kiwi, Melón Tuna, espinaca, Piña y Manzana. Puedes agregar jengibre.

Aguas y bebidas
Bebidas	$2.900
Agua Mineral	$2.900
Acqua Panna 500	$5.900
Mineral San Pellegrino 500	$5.900
Tónica premium	$5.900
Ginger Beer	$5.900
Red Bull	$4.900
Yellow, Zero o Tradicional

Aguas & Bebidas

Especiales de Mia

Provoleta al forno	$9.900
Queso provoleta gratinado al horno,
Papas Mia	$6.900
papas salteadas al perejil, queso parmesano y acompañado de salsa pomodoro
Carpaccio de Filete	$12.900
Láminas de filete maceradas en limoneta, con alcaparras y queso parmesano con salsa de mostaza a la antigua.
Carpaccio de Salmón	$12.900
Láminas de salmón curado, aceite de oliva, pimienta, alcaparras, jugo de limón y queso parmesano, con reducción de aceto balsámico.
Tártaro de Atún	$14.900
Atún en cubos mezclado con palta y cebolla morada, aliñado con pulpa de mango y limón
Machas Alla Parmesana	$16.900
Machas gratinadas con un toque crema, mantequilla y queso parmesano.
Ostiones Alla Napolitana	$19.900
Ostiones gratinados con crema, salsa napolitana y queso parmesano.

Antipasto para compartir	$19.900
para 4	$30.900
Tabla de jamón crudo, salame, quesos curados, aceitunas marinadas, vegetales asados y pan artesanal con aceite de oliva extra virgen
Burrata e Prosciutto	$21.900
Burrata Italiana, Prosciutto crudo, tomates confitados, oliva premium y pan de la casa
Provoleta con Tagliata de Ternera	$27.900
Filete de vacuno en tiras a la plancha, servido al centro con provoleta gratinada al horno y pan rústico de la casa

Foccacias, Pizzas & Calzoni

Focaccias Romanas
Masa esponjosa de fermentación lenta
Al Rosmarino	$8.900
Romero fresco y aceite de oliva extra virgen, acompañada de salsa pomodoro
Fior di Latte	$9.500
Mozzarella fior di latte con cebolla caramelizada
Napoletana	$10.900
Pomodoro, mozzarella fior di latte y jamón

Pizza
Clásicas:
Marinara	$10.900
Pomodoro, ajo, orégano y aceite de oliva.
Margherita	$11.900
Pomodoro, mozzarella fior di latte, parmesano, albahaca fresca y aceite de oliva
Caprese	$11.900
Base pomodoro, tomate cherry asado con albahaca fresca, aceite de oliva, stracciatella y pesto.
Capricciosa Napoletana	$11.900
Pomodoro, mozzarella fior di latte, jamón ahumado, champiñones, aceitunas negras y alcachofa

Con carácter:
Veggi 🌱	$11.900
Pomodoro, mozzarella fior di latte, champiñones y choclo
La Rustica 🌱	$12.900
Pomodoro, mozzarella fior di latte, zucchini asado, tomate cherry asado, aceitunas verdes y rúcula fresca.
Tartufo d’Inverno 🌱	$12.900
Base de salsa blanca, mozzarella fior di latte, con champiñones, parmesano rallado, rúcula y aceite de trufa.

Proteínas clásicas:
Salamino	$13.900
Base de tomate, mozzarella fior di latte y rodajas de salame italiano.
Pepperoni	$13.900
Base de tomate, mozzarella fior di latte y rodajas de pepperoni.
Prosciutto Cotto	$13.900
Base de tomate, mozzarella fior di latte y jamón cocido.

Especiales:
Stracotto & Funghi	$14.900
Base de tomate, mozzarella fior di latte, carne mechada y champiñones frescos.
Stracciatella	$14.900
Base de pesto con fior di latte, rúcula, prosciutto crudo, stracciatella y láminas de parmesano.

Premium:
Burrata italiana	$22.900
Base de pesto, mozzarella fior di latte, rúcula, prosciutto crudo, burrata Italiana, queso grana padano en láminas, toques de pesto.

Calzoni
Calzoni horneados, ideales para compartir.
Calzone alla verdure	$12.900
Relleno con tomate cherry asado, pimentón caramelizado, fior di latte y albahaca. Al salir del horno: stracciatella fresca y aceite de perejil.
Calzone Napoletano	$12.900
Relleno con pomodoro, jamón, fior di latte, albahaca fresca, aceite de ajo y parmesano.

Cervezas

Corona	$4.500
Cerveza lager Mexicana, ligera y refrescante
Stella Artois	$4.500
Cerveza lager tipo Belga, elegante y equilibrada
Heineken	$4.900
Cerveza lager Holandesa, refrescante y equilibrada, con un toque amargo distintivo.
Heineken Sin Alchool	$4.900
Peroni	$4.900
Clásica cerveza larger Italiana
Kunstmann Torobayo	$5.900
Cerveza ámbar chilena, robusta y maltosa, con un toque tostado y un leve amargor.
Austral Calafate	$5.900
Cerveza ámbar chilena, de sabor suave y afrutado, con notas de calafate (berry nativo de la patagonia)
Dolbek Maqui	$5.900
Cerveza chilena Pale Ale, de sabor afrutado y suave, con notas del maqui que le otorgan un toque único y refrescante.
Dolbek Larger	$5.900
Cerveza chilena Pale Ale, de sabor suave y refrescante, con un toque ligero de malta y un final limpio.

Chelada + $1.500 / Michelada + $1.900

Pasta Larga, Rellena, Gnoccis & Rissotto

Clásicas Mia
Fettuccine	$12.900
Pasta artesanal Miatrattoria con salsa a elección de Pomodoro, Pesto, Panna o Bolognesa
Bucatini o Penne	$12.900
Pasta servida con salsa a elección de Pomodoro, Pesto, Panna o Bolognesa
Bucatini o Penne alla Carbonara	$13.900
Pasta servida con tocino, queso parmesano, pimienta y yemas de huevo.

Especiales
Fettuccine alla puttanesca	$14.900
Pasta artesanal Miatrattoria con alcaparras, aceitunas verdes, perejil, ajo, ají cacho de cabra, anchoas, vino blanco y pomodoro.
Fettuccine setas chilenas	$14.900
Pasta artesanal Miatrattoria, servido con mix de champiñón parís y setas chilenas acompañados de un toque de crema
Linguini Camarón Al Pilpil	$14.900
Pasta artesanal al huevo y rosa Miatrattoria, servida con camarones salteados al oliva, perejil, ajo y ají cacho
Linguini Nero	$14.900
Liguini artesanal de tinta de calamar, servido con camarones ecuatorianos salteados al oliva, ajo, pesto de tomate y castañas de caju.

Rellenas
Lasagna Bolognesa	$15.900
Pasta artesanal Miatrattoria, salsa bolognesa y bechamel, bañada con panna y toque de salsa napolitana
Cannelloni Pollo Ricotta	$15.900
Rellenos de pollo y ricotta compañados con salsa panna con queso parmesano y gratinado al horno
Medaglione Espinaca Panna	$15.900
Rellenos de pollo y ricotta, salteados en mantequilla y acompañados de una suave salsa de espinaca alla panna y nueces.
Ravioles de Zucca	$15.900
Pasta artesanal rellena con zapallo a la vainilla de madagascar. Opciones:
- Al ragú: carne cocción lenta, setas, tomates deshidratados y toque de napolitana
- Con salsa de queso de cabra y miel de ulmo
- Con salsa de queso gorgonzola y miel
- Al Burro Salvia (con mantequilla y salvia)
Sorrentino Salmón	$15.900
Pasta artesanl rellena de salmón y queso crema. Opciones:
- Alla Roma: salsa napolitana con un toque de crema y queso parmesano
- Al cancato: napolitana, tomates desihratado y longaniza sureña
Sorrentino Mechada de Campo	$15.900
Pasta rosa rellena con carne cocción lenta y queso crema en una base de panna y toques de pesto
Sorrentino Pampa Verde Espinaca & Ricotta	$15.900
Pasta verde intensa teñida con spirulina cultivada en la Pampa del Tamarugal, rellena de espinaca fresca y ricotta italina, acompañada de salsa Alfredo

Premium
Linguine Rosado	$17.900
Pasta rosa artesanal, Opciones:
- Salmón a la plancha al perejil, ajo y ají cacho de cabra
- Merluza austral a la plancha, aceite de oliva, perejil, ajo y ají cacho de cabra
Cannelloni de Centolla	$22.900
Pasta Miatrattoria rellenos de centolla, Opciones:
- Alla Roma: salsa napolitana con toque de crema y parmesano, tomate cherry asados, rúcula fresca y almendras tostadas.
- Al Gratín: salsa panna con queso parmesano y gratinado al horno

Gnocchis & Rosotto
Gnocchi	$14.900
Pesto de albahaca fresca o Salsa Bolognesa Miatrattoria
Gnocchi alla Miel de Ulmo	$15.900
Con salsa panna en queso de cabra, miel de ulmo, con crocante de jamón.
Risotto de Setas	$15.900
Preparado con Setas Chilenas aceite de trufa y champiñón parís con un toque de pomodoro.

Vino

De la casa - Errazuriz State	$17.900
Tinto: Carmenere o Cabernet Sauvignon
Blanco: Sauvignon Blanc o Chardonnay
Para la mesa: desde 3 copas recomendamos botella.
Blancos
Reserva Errazuriz State	$17.900
Caliterra Gran Reserva (sb, ch)	$19.900
Viu Manet Secreto (sb)	$23.900
Matetic Corralillo (sb)	$25.900
Montes Outer Limits – Zapallar (sb)	$28.900
Montes Alpha (ch)	$28.900

Tintos
Reserva Errazuriz State	$17.900
Caliterra Gran Reserva (ca)	$19.900
Undurraga T.H Peumo (ca)	$21.900
Max Errazuriz Gran Reserva (ca, cs)	$22.900
Arboleda (ca)	$26.900
Montes Alpha (ca, cs, me)	$28.900

Pinot Noir
Errazuriz Cuvee Gran Reserva	$19.900

Por copa
De la casa	$5.900
Tinto
Blanco
Copa Premium	$6.900
Carmenere

Carnes, pescados & ensaladas

Carnes & Pescados
Clásicos de Mia
Filete Trattoria	$22.900
Filete grillado con tocino crujiente acompañado con champiñones y papas salteadas.
Filete a lo pobre	$23.900
Filete grillado, papas fritas, cebolla caramelizada y huevos fritos
Atún Alla Mediterranea	$21.900
Atún a la grilla con salsa de alcaparras, aceitunas, perejil y napolitana, acompañada de papas salteadas al perejil.
Merluza Austral alla Giovanezza	$21.900
Merluza grillada, bañada en salsa de mariscos con un toque panna y vino blanco, acompañada de papas salteadas al romero.

**Pueden cambiar el acompañamiento por vegetales salteados, ensalada verde o tomate palta palmitos.

Salmón Grillado	$20.900
Elección de: papas fritas, vegetales salteados, ensalada verde o tomate palta palmitos.

Acompañamientos Extra
Papas fritas, vegetales salteados o ensalda verde	$4.900
Palta	$3.500

Ensaladas
Veggi 🌱	$12.900
Ensalada de lechuga, tomate cherry, palmitos, choclo, palta y aceitunas, con aderezo limoneta-jengibre
Ensalada Caprese	$12.900
Tomate asado, stracciatella, aceite con un toque de ajo y albahaca fresca
César Pollo	$13.900
Ensalada de lechuga, parmesano, crutones, tomate cherry, aderezo de anchoas, filetes de pechuga de pollo con orégano y sésamo a la parrilla.
Insalata di Tonno	$14.900
Ensalada de lechuga tomate cherry, palmitos, parmesano, aderezo limoneta-jenguibre, atún a la parrilla con sesamo en filetes.

Postres

Para compartir
Pizza Manzana y Canela	$8.900
Pizza dulce de manzanas caramelizadas con un toque de canela y helado de canela.
Pizza Dolce Nutellosa	$8.900
pizza dulce con azúcar flor, chocolate-avellanas, crema pastelera y helado de vainilla

Clásicos
Tiramisú Trattoria	$8.700
Receta tradicional Italiana con queso mascarpone, crema, amaretto, cafe expresso y galletas de champaña
Panna Cotta de Mango	$6.400
Suave y cremosa preparación de mango, acompañada de una delicada salsa del mismo fruto. Un clásico ligero, aromático y fresco
Quadrotto al Cioccolato	$7.900
Masa cadrada de chocolate con nueces servido tibio con helado de vainilla artesanal y toque de salsa chocolate-avellanas

Churros a la Vainilla	$6.900
Churros espolvoreados con azúcar flor, acompañados de helado de vainilla.
Churros a la Canela	$6.900
Churros con azucar-canela, acompañados de helado de canela.
Copa Churros Trattoria	$8.900
Copa de helado de vainilla, salsa chocolate-avellanas, manjar, crema y 4 churros
Copa Churros Chocolate	$8.900
Copa de helado de chocolate, salsa chocolate-avellanas, manjar, crema y 4 churros
Helados Artesanales	$6.900

Café & Digestivos

Apple Ambar	$6.400
Jugo de manzana roja, jengibre, té earl grey y syrup.
Pomelo Fresh	$6.400
Jugo natural de pomelo con trozos de piña licuados, soda y albahaca, endulzado con syrup.
Earl Grape	$6.400
Mix de pomelo menta, té earl grey, soda y syrup.
Pinebert Grey	$6.400
Mix de piña, pepino, té earl grey, soda y endulzado con syrup.

Café e infusiones
Espresso simple	$3.800
Espresso doble	$4.500
Espresso descafeinado	$4.800
Cortado o Latte, simple	$4.200
Cortado Latte,doble	$4.900
Cortado descafeinado	$5.200
Café Americano	$4.200
Cappuccino	$4.900
Café con Panna
Cappuccino Italiano	$4.900
Espresso con espuma de leche
Té de la tetería	$3.800
Infusiones de la tetería	$3.800
Infusión Natural	$3.800

Destilados Digestivos
Limoncello	$4.900
Araucano	$4.900
Sambuca	$8.100
Jagermeister	$7.200