Mia es una Trattoria chileno–italiana que une ingredientes locales con la tradición de la cocina italiana.
Nos definimos como una cocina artesanal y contemporánea, donde la simplicidad expresa autenticidad y cada plato busca el equilibrio entre innovación y raíces.

La carta de Mia se inspira en dos herencias que dialogan de manera natural: la riqueza del mar y la tierra chilena, y la pasión por la tradición culinaria italiana. Cada preparación se elabora a mano, con respeto por el producto y atención en los detalles, desde las pastas de colores rellenas hasta las salsas que acompañan con delicadeza cada combinación.

Ejemplos como los sorrentinos al cancato, que reinterpretan un clásico del sur de Chile en formato italiano, o los gnocchi alla panna de queso de cabra y miel de ulmo, que combinan dulzor y cremosidad con un sello local, muestran el espíritu de Mia: una propuesta artesanal, simple y auténtica.

En Mia Trattoria buscamos que cada visita sea un momento de calma y sabor, un paréntesis para disfrutar frente al mar de Reñaca. Con Valparaíso al fondo, la mesa se convierte en el espacio donde la cocina italiana se renueva a partir de los productos y la identidad chilena.

Atte. Mia